„„ STÁTNÍ znnavorní ÚSTAV
<br> 'i'.ŠŠĚWW
<,> iiSZÚ 337/0
<br> tr
<br> Datum: 16.12.2015
<br> Naše čís.jednací:
<br> Informace pro veřejnost: převařování pitné vody
<br> _Úmd
<br> Převařování pitné vody je osvědčený a spolehlivý způsob dezinfekce pitné vody.Protože se
lze k němu na Internetu i jinde dočíst řadu různých,někdy i protichůdných informací,rozhodli jsme
se vydat tento aktualizovaný přehled hlavních zásad,které se k tomuto způsobu dezinfekce vztahují <.>
<br> Obyvatelé ČR jsou v naprosté většině (94 %) zásobování pitnou vodou z veřejných
vodovodů,necelých 6 % využívá k trvalému zásobování soukromé studně (značná část obyvatel <,>
která je doma zásobována z veřejného vodovodu,je navíc ze soukromých studní zásobována na
chatách a chalupách).Zatímco za dodávku pitné vody veřejným vodovodem a její kvalitu je
zodpovědný jeho provozovatel,() kvalitu pitné vody v soukromé studni se stará její vlastník sám <.>
Dle našich zkušeností má řada studní problémy s míkrobiologickou kvalitou vody aje potřebná
dezinfekce této vody.Převaření vody jejednou z nejjednodušších možností,kterou lze využít <.>
<br> Tato informace je určena jak vlastníkům soukromých studní,tak,a to především <,>
odběratelům vody z veřejného vodovodu <.>
<br> Pitná voda z vodovodu za standardních podmínek
<br> Pitná voda z veřejného zásobování v ČR musí splňovat přísné kvalitativní požadavky a také
je obvykle splňuje,takže není třeba se obávat její (přímé) konzumace.Dodávaná pitná voda musí
být vždy mikrobiálně nezávadná a neměla by způsobit žádné infekční onemocnění.Přesto si někteří
obyvatelé mohou chtít vodu převařovat i při běžném provozu vodovodu.Toto Opatření pro ně
představuje dodatečnou pojistku nezávadnosti vody a může se týkat převážně některé z citlivých
skupin obyvatel,např.kojenců nebo osob s výrazně sníženou imunitou <.>
<br> Pitná voda z vodovodu za mimořádných situací
<br> I když podle výsledků pravidelného monitorování je pitná voda v ČR ve více než 99 %
mikrobiálně nezávadnái,někdy mohou v zásobování pitnou vodou nastat různé havarijní či
výjimečné situace,kdy kvalita distribuované vody nesplňuje předepsané požadavky nebo panuje
důvodné podezření,že je nesplňuje.Jedná-li se o situace,představující zvýšené riziko přenosu
infekčních onemocnění,je nutné přijmout okamžitá opatření,která povedou k ochraně veřejného
zdraví.Jaké opatření se zvolí (přerušení dodávky vody,proplach vodovodní sítě nebo její části <,>
dezinfekce nebo zvýšená dezinfekce distribuované vody,nařízení či doporučení k omezení způsobu
použití vody apod.),o XXX rozhoduje provozovatel vodovodu a orgán ochrany veřejného zdraví
(krajská hygienická stanice) na základě vyhodnocení rizika nastalé situace <.>
<br> Jedním z Opatření,které se obvykle přijímá dočasně k překlenutí doby,než začne efektivně
působit jiné opatření,může být i deporučení či nařízení převařovat vodu.Odběratelé by měli toto
doporučení či nařízení (forma může být různé podle toho,kdo pokyn vydává a jaké existuje riziko)
respektovat až do doby,než bude odvoláno.I když musí být doprovázeno stručnou informací,jak
mají občané postupovat,zde uvádíme některé praktické podrobnosti k takové situaci <.>
<br>
<br> [ Viz http:f/www.szu.czftema/zivotni-prostredi/monitoring-pitne—vody <.>
<br>
<br> Šrobárova 48 'l'elel'on; "i"-lZíl 2:3? (l$l i i l i.Lrlllí-lll'.zdravust.-(rampa
IOU| 42 Praha li) I'i'ax: +420 267 3| | 183 HRE.: Eillpt.r'r'\\-\\=\\= synu <.>
<br> Pro jaké účely použití vody je převařování vody nutné?
<br> Převařovat je třeba veškerou vodu,která se používá k pití,vaření,přípravě nápojů a jídel
(zejména ovoce či zeleniny),čištění zubů a otevřených ran.Převařená a následně ochlazená voda by
měla být používána i k péči o tělo malých dětí a osob s oslabenou imunitou a dále k čištění hraček a
předmětů běžného užívání,které mohou kojenci a malé děti vkládat do úst <.>
<br> Pokud nelze vodu z nějakého důvodu převařit,je v těchto případech nutno použít vodu
balenou <.>
<br> V jakých případech je možné v nouzi vodu nepřevařovat?
Pro následující účely je možné výjimečně — z praktických důvodů — po krátkou dobu vodu
nepřevařovat,ačkoli to může spojeno s mírně zvýšeným rizikem infekce:
<br> a) mytí nádobí v myčce,pokud lze nastavit teplotu na 60 0C nebo více (teplotu je vhodné
nastavit na maximum) a/nebo je-li myčka vybavena programem schnutí horkým vzduchem;
<br> b) praní prádla v pračkách na nejméně 40 OC;
<br> c) péče o tělo (s výjimkou ohrožených osob uvedených výše); otevřené rány je třeba zakrýt
voděodolnou náplastí; dostatečnou hygienu rukou je třeba zajistit intenzivním používáním
mýdla,nejlépe antibakteriálního,a v případě obyčejného mýdla ještě následným použitím
dezinfekčního přípravku na ruce (např.na bázi alkoholu) <.>
<br> Kmytí,splachování toalet a dalším sanitačním účelům lze vodovodní vodu používat bez
omezeni <.>
<br> Technika provedení
<br> Je-li voda nezakalená a senzoricky přijatelná (barva,pach,chuť),je možné následující
postup považovat za dostatečný pro dezinfekci pitné vody: vodu ...

„„ STÁTNÍ znnavorní ÚSTAV
<br> 'i'.ŠŠĚWW
<,> iiSZÚ 337/0
<br> tr
<br> Datum: 16.12.2015
<br> Naše čís.jednací:
<br> Informace pro veřejnost: převařování pitné vody
<br> _Úmd
<br> Převařování pitné vody je osvědčený a spolehlivý způsob dezinfekce pitné vody.Protože se
lze k němu na Internetu i jinde dočíst řadu různých,někdy i protichůdných informací,rozhodli jsme
se vydat tento aktualizovaný přehled hlavních zásad,které se k tomuto způsobu dezinfekce vztahují <.>
<br> Obyvatelé ČR jsou v naprosté většině (94 %) zásobování pitnou vodou z veřejných
vodovodů,necelých 6 % využívá k trvalému zásobování soukromé studně (značná část obyvatel <,>
která je doma zásobována z veřejného vodovodu,je navíc ze soukromých studní zásobována na
chatách a chalupách).Zatímco za dodávku pitné vody veřejným vodovodem a její kvalitu je
zodpovědný jeho provozovatel,() kvalitu pitné vody v soukromé studni se stará její vlastník sám <.>
Dle našich zkušeností má řada studní problémy s míkrobiologickou kvalitou vody aje potřebná
dezinfekce této vody.Převaření vody jejednou z nejjednodušších možností,kterou lze využít <.>
<br> Tato informace je určena jak vlastníkům soukromých studní,tak,a to především <,>
odběratelům vody z veřejného vodovodu <.>
<br> Pitná voda z vodovodu za standardních podmínek
<br> Pitná voda z veřejného zásobování v ČR musí splňovat přísné kvalitativní požadavky a také
je obvykle splňuje,takže není třeba se obávat její (přímé) konzumace.Dodávaná pitná voda musí
být vždy mikrobiálně nezávadná a neměla by způsobit žádné infekční onemocnění.Přesto si někteří
obyvatelé mohou chtít vodu převařovat i při běžném provozu vodovodu.Toto Opatření pro ně
představuje dodatečnou pojistku nezávadnosti vody a může se týkat převážně některé z citlivých
skupin obyvatel,např.kojenců nebo osob s výrazně sníženou imunitou <.>
<br> Pitná voda z vodovodu za mimořádných situací
<br> I když podle výsledků pravidelného monitorování je pitná voda v ČR ve více než 99 %
mikrobiálně nezávadnái,někdy mohou v zásobování pitnou vodou nastat různé havarijní či
výjimečné situace,kdy kvalita distribuované vody nesplňuje předepsané požadavky nebo panuje
důvodné podezření,že je nesplňuje.Jedná-li se o situace,představující zvýšené riziko přenosu
infekčních onemocnění,je nutné přijmout okamžitá opatření,která povedou k ochraně veřejného
zdraví.Jaké opatření se zvolí (přerušení dodávky vody,proplach vodovodní sítě nebo její části <,>
dezinfekce nebo zvýšená dezinfekce distribuované vody,nařízení či doporučení k omezení způsobu
použití vody apod.),o XXX rozhoduje provozovatel vodovodu a orgán ochrany veřejného zdraví
(krajská hygienická stanice) na základě vyhodnocení rizika nastalé situace <.>
<br> Jedním z Opatření,které se obvykle přijímá dočasně k překlenutí doby,než začne efektivně
působit jiné opatření,může být i deporučení či nařízení převařovat vodu.Odběratelé by měli toto
doporučení či nařízení (forma může být různé podle toho,kdo pokyn vydává a jaké existuje riziko)
respektovat až do doby,než bude odvoláno.I když musí být doprovázeno stručnou informací,jak
mají občané postupovat,zde uvádíme některé praktické podrobnosti k takové situaci <.>
<br>
<br> [ Viz http:f/www.szu.czftema/zivotni-prostredi/monitoring-pitne—vody <.>
<br>
<br> Šrobárova 48 'l'elel'on; "i"-lZíl 2:3? (l$l i i l i.Lrlllí-lll'.zdravust.-(rampa
IOU| 42 Praha li) I'i'ax: +420 267 3| | 183 HRE.: Eillpt.r'r'\\-\\=\\= synu <.>
<br> Pro jaké účely použití vody je převařování vody nutné?
<br> Převařovat je třeba veškerou vodu,která se používá k pití,vaření,přípravě nápojů a jídel
(zejména ovoce či zeleniny),čištění zubů a otevřených ran.Převařená a následně ochlazená voda by
měla být používána i k péči o tělo malých dětí a osob s oslabenou imunitou a dále k čištění hraček a
předmětů běžného užívání,které mohou kojenci a malé děti vkládat do úst <.>
<br> Pokud nelze vodu z nějakého důvodu převařit,je v těchto případech nutno použít vodu
balenou <.>
<br> V jakých případech je možné v nouzi vodu nepřevařovat?
Pro následující účely je možné výjimečně — z praktických důvodů — po krátkou dobu vodu
nepřevařovat,ačkoli to může spojeno s mírně zvýšeným rizikem infekce:
<br> a) mytí nádobí v myčce,pokud lze nastavit teplotu na 60 0C nebo více (teplotu je vhodné
nastavit na maximum) a/nebo je-li myčka vybavena programem schnutí horkým vzduchem;
<br> b) praní prádla v pračkách na nejméně 40 OC;
<br> c) péče o tělo (s výjimkou ohrožených osob uvedených výše); otevřené rány je třeba zakrýt
voděodolnou náplastí; dostatečnou hygienu rukou je třeba zajistit intenzivním používáním
mýdla,nejlépe antibakteriálního,a v případě obyčejného mýdla ještě následným použitím
dezinfekčního přípravku na ruce (např.na bázi alkoholu) <.>
<br> Kmytí,splachování toalet a dalším sanitačním účelům lze vodovodní vodu používat bez
omezeni <.>
<br> Technika provedení
<br> Je-li voda nezakalená a senzoricky přijatelná (barva,pach,chuť),je možné následující
postup považovat za dostatečný pro dezinfekci pitné vody: vodu ...